יסודות שימור ויסקי
זָקוּף
כיום, וויסקי אטום בדרך כלל בפקקים מעץ אלון. פקקי וויסקי לא צריכים חולץ פקקים כדי להיפתח כמו יין. פקק מסוג זה אינו ניתן להרחבה ולכן ניתן לעשות בו שימוש חוזר, וזה מאוד נוח. של הניקוז, אז הוויסקי צריך לעמוד זקוף.
פקק יין חילוף
אז בין אם נפתח או לא, וויסקי צריך להישמר זקוף. עם זאת, בקבוק היין המונח זקוף גורם לפקק להתייבש לאורך זמן וקל לשבירה, ולכן יש לשמור כל הזמן פקק יין רזרבי. כמובן שעבור כמה וויסקי בלנדים חתומים עם מכסי אלומיניום, טבעי לזכור להדק את המכסים!
להימנע מאור
מפתח נוסף לשימור וויסקי הוא להרחיק אותו מאור. האור יאיץ את התגובה הכימית של שומנים וחומרים דומים בוויסקי. עם הזמן, צבע הוויסקי יהפוך לבהיר יותר והטעם המקורי ייעלם. במיוחד הקרניים האולטרה סגולות בשמש לא רק יגרמו ליין לטעום רע אלא גם יאיץ את האידוי.
לשמור על טמפרטורה מתאימה
טמפרטורה נכונה חשובה מאוד לשימור הוויסקי, ועדיף לאחסן אותו במקום עם טמפרטורה ממוצעת של כ-20 מעלות. לא מומלץ לשמור במקרר. במקרר קל להפוך את הטמפרטורה של הוויסקי לנמוכה מדי, והטעם והארומה ייחלשו בשתייה.
למנוע חמצון
הבעיה הגדולה ביותר בשמירה על הוויסקי לאחר הפתיחה היא חמצון. ככל שיש יותר אוויר בבקבוק, כך קצב החמצון מהיר יותר, וקשה יותר להבטיח את איכות היין. והאלכוהול ימשיך להתאדות. לכן, על מנת לשמר את הארומה והטעם של הוויסקי, יש להימנע ככל האפשר ממגע עם אוויר.
לשתות אותו בהקדם האפשרי
הדרך הטובה ביותר לשמר אותו היא לשתות אותו בהקדם האפשרי לאחר פתיחת הבקבוק. כיף להתענג על שינוי הטעם לאחר פתיחת הבקבוק לאט, אך עדיף לשתות אותו בהקדם האפשרי לאחר פתיחת הבקבוק על מנת ליהנות מהארומה והטעם הטובים ביותר.
